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Welcher Wein zum BBQ

Welcher Wein zum BBQ

Es knistert, es zischt und der Geruch von Feuer, Kohle und frisch Gegrilltem steigt einem in die Nase. Wer liebt es nicht? Genauso wichtig wie das richtige Grillgut für den entspannten BBQ Abend, sind die passenden Weine, um das Geschmackserlebnis zu vervollkommnen. Klar, denkt man da automatisch an Rotwein als passende Begleitung zu rauchigem Fleisch und würzigen Würstchen. Wir haben euch allerdings auch etwas zum Anstoßen und für die Wartezeit am Grill zusammengestellt. 

 

CARPE NOCTEM: PROSECCO DOC BRUT, 2020 (0,75L)

Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Dann in der Nase Limetten, grüne Äpfel und Nashi Birne mit weißen Blüten. Am Gaumen extrem frisch, knackig, saftig mit ordentlicher Mineralität und feiner Frucht. Insgesamt macht der Carpe Noctem einen eleganten Eindruck und ist sehr trinkig. So muss Prosecco schmecken!  
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WEINGUT GERNOT HEINRICH: NAKED ROSÉ, 2020

Helles Rosa mit orangenen Reflexen im Glas mit leichter Trübung aufgrund der unfiltrierten Abfüllung. Dann fruchtig-frische Aromen in der Nase von Erdbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere. Darunter liegen würzig-rauchige Aromen, die für Brisanz und Verspieltheit sorgen. Schließlich am Gaumen knackig, frisch mit typischer Blaufränkisch-Säure und strukturgebenden Gerbstoffen. 
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DOMAINE ROCHE-AUDRAN: MERLOT IGP MÉDITERRANÉE BIO, 2019 (0,75)

Im Glas ein dichtes Purpur. Dann in der Nase Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume. Darunter legen sich kräutrige und würzige Noten von Thymian und Lavendel sowie Zedernholz und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich weich und samtig mit eingebundenen Tanninen und einer moderaten Säure. >> Hier bestellen << 

 

WEINGUT FRIEDRICH BECKER: INK RED, 2016 (0,75L)

Im Glas rubinrot, in der Nase dichte Aromen von Cassis und dunklen Beerenfrüchten. Am Gaumen ebenfalls deutlich Cassis und schwarze Kirsche, gespickt mit ein wenig grüner Paprika, die dem Wein Würze verleiht. Dann gesellen sich außerdem leichte Noten vom Fassausbau wie Zeder und Toast dazu. >> Hier bestellen <<

JUAN GIL MONTARAZ: JUMILLA MONASTRELL „ÚNICO“, 2019 (0,75L)

Der Ùnico zeigt sich im Glas in sattem Violett mit blauen Reflexen. Dann in der Nase fruchtbetont mit Noten von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und reifen Pflaumen. Darunter liegen würzige Nuancen von Mokka und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er voluminös und weich mit zurückhaltender Säure und sanften Tanninen. Ein rundum angenehmes und zugängliches Trinkerlebnis und bestens geeignet als Essensbegleiter.  >> Hier bestellen <<